Babeczki kopiec z kreta

Babeczki kopiec kreta - idealny przepis na wiosnę? A może by tak już teraz go wypróbować. 

Lista składników na babeczki: 

4 jajka

2 szklanki mąki pszennej

3/4 szklanki cukru

3 łyżeczki proszku do pieczenia

1/2 szklanki oleju 

1 torebka cukru waniliowego

Jeżeli chcesz mieć kopce kreta w kolorze ziemi dodaj kakao :)

Lista składników na krem:

100g serek mascarpone

200ml śmietanka 36%

3 czubate łyżki cukru pudru

Sposób przygotowania kremu:

Ubijamy śmietanę. Następnie dodajemy cukier puder i dokładnie mieszamy. Kolejny krok to dodanie mascarpone i zmiksowanie wszystkiego dokładnie. 

Sposób przygotowania babeczek: 

Wszystkie składniki na babeczki łączymy ze sobą. Dokładnie mieszamy. Masę przekładamy do blaszki wyłożonej papilotkami. Nakładamy ciasta tak, aby 3/4 papilotki było wypełnione.

Babeczki pieczemy około 15 minut w 180 stopniach. 

Po tym czasie wyjmujemy babeczki i czekamy aż ostygną. 

Ostygniętym babeczkom ucinamy wierzch i kruszymy go. Wydrążamy również małą dziurkę w babeczce. 

Na tak przygotowaną babeczkę nakładamy przygotowany wcześniej krem, w formie stożka.

Ostatni krok to oprószenie okruszkami z babeczek kremu.

Jeżeli masz ochotę przed nałożeniem kremu można nałożyć jeszcze świeże owoce lub dżem lub konfiturę. 

Udanej zabawy!

Smacznego :)