Beza z owocami i różowym kremem + coś ekstra

Beza - królowa ciast, to ciasto, które znajduje się w każdej cukierni czy kawiarni, w formie ciasta, tortu lub babeczki. Dlatego po przeczytaniu komentarza na YouTube, postanowiłam przygotować dla Was domową bezę, która smakuje i wygląda 10/10. Mam nadzieję, że spróbujecie i dacie znać jak Wam wyszło :)

Oczywiście zapraszam do obejrzenia filmiku na YouTube!

https://youtu.be/AeKZFYaRkYA

Lista składników na bezę:

6 białek

300 g drobnego cukru

1 łyżka soku z cytryny

1 łyżka mąki ziemniaczanej

ewentualnie barwnik spożywczy

Lista składników na krem:

200 g śmietany 36%

100 g serka mascarpone

2-3 łyżki soku z cytryny

3 łyżki 

ewentualnie barwnik spożywczy i krople smakowe - ja użyłam czerwony barwnik i krople malinowe

Dodatki: świeże maliny, wiśnie w frużelinie i płatki migdałowe

 Sposób przygotowania bezy: 

1. Piekarnik nagrzać do 150 stopni C. 
2. Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli. Następnie dodajemy po łyżce cukru i miksujemy za każdym razem wszystko dokładnie. 
3. Pod koniec dodajemy skrobię i sok z cytryny.
4. Na blachę kładziemy papier do pieczenia (jeżeli chcesz, aby leżał przyklejony ładnie do blachy zapraszam na YT tam zdradzam super trick)
5. Gotową masę wykładamy na papier i formujemy kształt koła. 
6. Wkładamy do piekarnika i pieczemy około 90 minut. Następnie zostawiamy bezę w piekarniku na ok. 1,5 godziny.

Sposób przygotowania kremu :

1. Do miski wlewamy śmietankę i cukier, i miksujemy na bitą śmietanę.
2. Następnie dodajemy resztę składników i miksujemy, aż wszystko się ze sobą połączy.
3. Gotowy krem nakładamy na wystudzoną bezę.
4. Następnie nakładamy dodatki na bezę.

Bezę warto przechowywać w lodówce :)

Smacznego :)