Czerwony gar warzyw

Zdrowe, kolorowe i pyszne danie, którego można zrobić więcej i cieszyć się nim przez najbliższe dni. Zapraszam Cie do spróbowania czerwonego garu warzyw :)

Składniki:

• 500 g pasaty pomidorowej
• 220 g słodkiej kukurydzy
• 240 g czerwonej fasoli
• 150 g czerwonej soczewicy 
• 220 g czerwonej papryki
• 2-3 ząbki czosnku

Przyprawy:

• sól 
• pieprz
• papryka wędzona
• papryczka chili

Sposób przygotowania:

1. Soczewicę namaczamy w szklance wody przez około 30 minut
2. Paprykę kroimy na cienkie paski
3. Kukurydzę i fasolę odcedzamy
4. Do garnka nalewamy trochę oleju i wrzucamy paprykę do środka
5. Czosnek obieramy, wyciskamy go i dodajemy do papryki
6. Następnie do garnka dolewamy trochę wody, dodajemy fasolę, soczewicę, kukurydzę i pasatę
7. Całość gotujemy na małym ogniu około 30 minut (aż soczewica będzie miękka) mieszając od czasu do czasu
8. Na koniec dodajemy przyprawy i dokładnie mieszamy

Smacznego :)