Deser kokosowy

Deser kokosowy to inspiracja pralinami rafaello w połączeniu z malinami, czekoladą i ciasteczkami.

Zapraszam do obejrzenia przepisu na YouTube https://youtu.be/BBUcwrEpd2w

Ilość porcji: 3-4

Lista składników:

400ml napoju kokosowego lub mleka lub mleczka kokosowego

100g kaszy jaglanej

70g wiórków kokosowych

2-3 ciasteczka - ja mam biszkopty

3 łyżki rozpuszczonej czekolady lub domowej nutelli

słodzidło

1 miarka odżywki białkowej o smaku waniliowym - opcjonalnie

syrop karmelowy do dekoracji - opcjonalnie

Sposób przygotowania:

Zaczynamy od zagotowania napoju kokosowego (300ml). Następnie dodajemy kaszę jaglaną i odrobine słodzidła. Całość mieszamy około 15-20 minut.
Ugotowaną i ostudzoną kaszę wkładamy do blendera. Dodajemy resztę napoju kokosowego, wiórków i odżywkę białkową. Całość blendujemy na gładką masę.
Do szklanek/pojemniczków wrzucamy warstwę pokruszonych ciasteczek.
Następnie nakładamy łyżkę masy kokosowej.
Kolejny krok to dżem malinowy i znowu krem kokosowy.
Na koniec nakładamy czekoladę lub domową nutellę, kilka okruszków ciasteczek,, wiórki kokosowe i syrop karmelowy. I gotowe!

Smacznego :)