Mini babki z owocami leśnymi

Wielkanoc już minęła, ale babki można piec przez cały rok. Więc zachęcam Cię do zrobienia mini babek z owocami leśnymi. Babki są mega czekoladowo-wiśniowe mmm... 😀
Jeżeli masz ochotę na YT, na kanale Słodka Oliwka znajduje się filmik, na którym przygotowuję ten przepis. 


Składniki:

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 jajka
• 2 łyżki dżemu - ja użyłam wiśniowego
• kilka kropli aromatu migdałowego
• 0,5 szklanki cukru
• 2 szklanki mąki
• 1/4 szklanki oleju
• 2 łyżki kakao
• około 200 g mrożonych owoców leśnych 
• łyżka cukru do owoców

Sposób przygotowania:

1. Wrzucamy wszystkie suche składniki do miski i mieszamy je dokładnie.
2. Następnie dodajemy po kolei dżem, olej, jajka i aromat ciągle mieszając.
3. Gotową masę przelewamy do foremek.
4. Babeczki pieczemy około 15 minut w 180 stopniach.
5. Kiedy babki się pieką, zajmujemy się owocami. Do rondelka nalewamy odrobinę wody i wrzucamy owoce i cukier.
6. Owoce gotujemy do momentu, aż się rozpuszczą.
7. Gotowe babki wyjmujemy na talerz i oblewamy obficie owocami leśnymi i sokiem/syropem z owoców.

Smacznego 😀