Kaszotto z kurczakiem, suszonymi pomidorami i szpinakiem

Posiłek, który możesz zjeść na ciepło, ale i na zimno. Możesz zrobić więcej i masz gotowych kilka posiłków na najbliższe kilka dni. Kaszotto to super danie jeżeli nie masz czasu w tygodniu, żeby zrobić obiad, bo możesz zrobić raz dużo, a potem tylko cieszyć się smakiem :)

Składniki:

250g kaszy pęczak

300g piersi z kurczaka

garść żurawiny

5 garści szpinaku świeżego

60g suszonych pomidorów

przyprawy:

sól 

pieprz

Sposób przygotowania:

Kaszę gotujesz zgodnie z przepisem na opakowaniu, kurczaka usmaż na oleju kokosowym. Pomidory suszone pokrój w paseczki i dodaj z żurawiną na patelnię. Następnie dodaj ugotowaną kaszę. Wymieszaj wszystko i dodaj szpinak i przyprawy. 

Z przepisu wyszły mi 3 porcje. 

Smacznego!